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雄威硬如意提醒您冬天吃对坚果不肾虚

中医认为坚果性味偏温热,其它季节食用容易上火,而冬季食用有御寒的作用。另外坚果大多有补肾健脑、强心健体的疗效,而冬季对应的是肾脏,所以冬季进补多吃坚果很有好处。

核桃、榛子、杏仁和腰果是所有坚果中的佼佼者,被誉为“世界四大坚果”,小固在这里着重介绍一下核桃。

核桃含丰富的卵磷脂,对脑神经有良好的保健作用,非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。同时,核桃还含有多种抗氧化剂,如维生素C和维生素E,可以对抗让人体衰老的氧自由基。

中医认为,核桃性质偏温,能补血、养阴、补元气,是很好的滋补品。

初冬吃枸杞子补肾气

冬季寒冷,补肾正当时。枸杞子归肝、肾经,入冬后吃点能补肾气、平补阳气,益精明目、养血,延缓衰老。下面几款枸杞食膳适合秋冬进补。

山药枸杞粥:取鲜山药100克、枸杞子20克、粳米50克;把粳米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞子再煮3~5分钟即可。此粥益气养肺、滋补肝肾、降低血糖,是肺虚咳嗽人群的食疗佳品。

枸杞银耳羹:取枸杞子25克、银耳20克、冰糖适量;将银耳泡发后撕小朵,放入煲中,加入冷水,大火煮开,改用小火熬煮30分钟;倒入枸杞子和适量冰糖再煮3~5分钟即可。此汤有缓和咽部不适、润肌肤等功效。

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